картопляне пюре з яйцем на вершках
Склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
1. Картопля миємо, очищаємо від шкірки і ріжемо навпіл, якщо Бульба дуже великий, то на чотири частини.
2. Викладаємо в каструлю і заливаємо чистою, холодною водою. Доводимо до кипіння, знімаємо піну. Каструлю накриваємо кришкою і варимо на невеликому вогні 20-30 хвилин.
3. Коли картопля зварився, став розсипчастий, зливаємо воду з каструлі в іншу ємність, не виливаємо.
4. Важливо, ні яких міксерів і блендера, пюре стає в'язким, використовуємо тільки толкушку.
5. Вершки, якими будемо розбавляти, повинно бути, гарячі. Товчемо картоплю і вливаємо вершки, солимо за смаком. В кінці додаємо сирі курячі яйця і шматочок вершкового масла. Наш гарнір готовий!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло Любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
