салат з маргеланской редьки

з маргеланской редьки, з додаванням помідорів, солодкого болгарського перцю і волоських горіхів можна приготувати відмінний вітамінний салат. Всі овочі миємо, маргеланскую редьку очищаємо, як зазвичай чистимо картоплю, натираємо на крупній тертці.
терту редьку поливаємо свіжовичавленим соком лимона і перемішуємо.
потім готуємо інші інгредієнти. Горіхи очищаємо, ядерця ламаємо на шматочки, але не дуже дрібно.
помідори нарізаємо великими кубиками, а очищений від насіння болгарський перець – квадратиками.
підготовлені інгредієнти з'єднуємо в глибокій ємності, посипаємо сіллю і заправляємо соняшниковою олією. Масло для цього салату краще взяти ароматне, нерафінована.
Салат перемішуємо, викладаємо в салатник і відразу подаємо на стіл. Такий салат підходить до будь-якого гарніру, а також його можна подавати до м'яса.