яєчна локшина з куркою і овочами під соусом теріякі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   У невелику каструлю влити воду і поставити її на вогонь. Довести воду до кипіння, додати сіль і зменшити вогонь, після чого викласти локшину в каструлю і варити її в киплячій воді на повільному вогні без кришки протягом 5 хвилин.

2. Крок 2:

   

   Коли яєчна локшина буде готова, відкинути її на друшляк.

3. Крок 3:

   

   Куряче філе вимити, промокнути паперовими рушниками, після чого нарізати довгастими шматочками.

4. Крок 4:

   

   За допомогою ножа тонко нашаткувати листя пекінської капусти.

5. Крок 5:

   

   Болгарський перець очистити від шкірки і насіння, після чого нарізати його невеликими довгастими шматочками.

6. Крок 6:

   

   Морква очистити від шкірки, потім натерти її на корейській тертці або скористатися «слайсером» зі спеціальною насадкою для тонкої нарізки. Також можливо нарізати моркву і звичайним ножем, але таким чином, щоб в результаті з морквини вийшла тонка соломка.

8. Крок 7:

   

   Лук також слід очистити від лушпиння і нарізати на невеликі тонкі шматочки.

9. Крок 8:

   

   Взяти один зубчик часнику і очистити його, після чого дрібно нарізати його.

10. Крок 9:

    

    Коли всі інгредієнти будуть підготовлені для подальшої їх обсмажування, необхідно влити в сковороду з товстим дном рослинне масло і поставити її на вогонь. Коли масло буде розігріте, викласти шматочки курячого філе і постійно помішуючи обсмажувати їх 2 хвилини. Далі влити трохи соєвого соусу і продовжуючи постійно помішуючи шматочки кури готувати ще 3 хвилини. Потім в сковороду додати інші інгредієнти: цибулю, часник, перець, моркву і капусту.

11. Крок 10:

    

    Всі інгредієнти ретельно перемішати і продовжувати смажити ще протягом 4 хвилин. Після чого викласти в сковороду до курки і овочів раніше приготовлену яєчну локшину, влити соус теріякі. Ще раз все добре перемішати, після чого зняти сковороду з вогню.

12. Крок 11:

    

    Готову яєчну локшину з куркою і овочами під соусом теріякі викласти в тарілку гіркою, посипати невеликою кількістю кунжуту і подавати страву до столу.