Салат з болгарським перцем і корейською морквою

швидкий салат з пікантною морквою і солодким перцем! Салат з болгарським перцем і корейською морквою приготований з мінімальної кількості інгредієнтів. Заправки в ньому як такої немає, тому можна частково віднести такий салат до страв які є більш корисними, ніж, припустимо салати заправлені майонезом. Блюдо виходить дуже яскравим і зовні, і на смак. Соковитий салат з болгарським перцем і корейською морквою буде прекрасним доповненням в простому відварному рису, розсипчастому плову, звичайної гречаної каші або ніжному картопляному пюре.

MariaS

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 30 квітня-6 травня

Салат с болгарским перцем и корейской морковью

0744

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Корейська морква

150

Болгарський перець

120

Кунжут

Петрушка

за смаком

Соєвий соус

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 33 % 6 г

вуглеводи 61 % 11 г

97 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 10 хв

Крок 1:
Підготуйте продукти необхідні для приготування салату: морква по-корейськи, солодкий болгарський перець, трохи соєвого соусу, свіжу петрушку, білий кунжут.
Крок 2:
Морква помістіть в ємність, в якій буде готуватися салат. Чистий болгарський перець звільніть від плодоніжки і насіння. Соковиту м'якоть наріжте соломкою середньої товщини. Додайте перець до моркви.
Крок 3:
Листя петрушки промийте струсіть, дрібно наріжте і додайте в салат.
Крок 4:
Посоліть салат за смаком з урахуванням того, що корейська морква вже солона, додайте трохи соєвого соусу, посипте салат кунжутом, перемішайте. Салат з болгарським перцем і корейською морквою готовий, можна подавати його до столу.

морквина є дуже доступним продуктом і те, що з неї можна приготувати таку чудову закуску як морква по-корейськи велика удача.
корейську моркву готують дуже і дуже по різному: зі смаженою цибулею, з лимонним соком і медом замість оцту і цукру.
навіть такому, здавалося б, незамінному інгредієнту як часник можна знайти альтернативу: асафетида (подрібнена смола з цибульний-часниковим смаком) або гранульований часник (він не такий різкий як свіжий).
приготувавши морква по-корейськи будь-яка господиня зможе отримати не тільки недорогу розкішну закуску, але і чудовий базовий інгредієнт для численних салатів з різними компонентами.
в даному випадку це болгарський перець! Він вносить значну соковитість і красиво доповнює морква. Особливо хочеться відзначити кунжут, продукт багатий кальцієм, тому не нехтуйте ним і додавайте в міру можливості.