журавлинний кисіль з ванільним смаком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо все, що нам буде потрібно для цього рецепта. Необхідні інгредієнти вказані в складі і показані на фото - їх всього чотири. Якщо ви ще не знаєте, то я вам розповім, як зварити кисіль з журавлини і крохмалю.

2. Крок 2:

   

   Для приготування киселю спочатку ягоди журавлини миємо й перебираємо.

3. Крок 3:

   

   Потім обдаємо окропом на ситі. Даємо стекти воді, після чого розминаємо ягоди ложкою.

4. Крок 4:

   

   Сік, що вийшов переливаємо в окремий посуд і ставимо в темне прохолодне місце.

5. Крок 5:

   

   Розім'яті ягоди викладаємо в марлю і віджимаємо сік, що залишився в емальовану каструлю. Доливаємо туди ж склянку гарячої води, ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Суміш проціджуємо через марлю, і знову наливаємо в каструлю. Додаємо туди 3 чайні ложки цукру.

7. Крок 6:

   

   ¼ процідженого відвару охолоджуємо, а потім в ньому розводимо 2 чайні ложки крохмалю. Можна розвести крохмаль і в звичайній холодній воді.

8. Крок 7:

   

   Проціджений відвар ставимо на плиту, варимо, постійно помішуючи, і коли він закипить, вливаємо розведений відвар з крохмалем. Додаємо ваніль за смаком. Перемішувати. Чекаємо поки, кисіль закипить, і відразу ж переливаємо його в інший посуд. Продовжуємо помішувати, щоб кисіль не перекипів і не став водянистим. Коли кисіль охолоне, додаємо в нього сирої сік віджатої журавлини.

9. Крок 8:

   

   Все, насолоджуйтеся цим вітамінним і корисним напоєм.

10. Крок 9:

    

    Він не тільки смачний, але і дуже красивий на вигляд.