Закуска з капусти на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Качан капусти обмиваємо і розбираємо на листя.

3. Крок 3:

   

   Потім на 5 хвилин опускаємо їх в киплячу воду.

4. Крок 4:

   

   Відкидаємо листя на друшляк, щоб скла вода.

5. Крок 5:

   

   Вимиту і очищену моркву натираємо на крупній тертці

6. Крок 6:

   

   А потім додаємо до неї дрібно нарізаний часник.

8. Крок 7:

   

   Змішуємо моркву з часником

9. Крок 8:

   

   З листя капусти робимо маленькі рулетики, загорнувши в них часниково-морквяну начинку.

10. Крок 9:

    

    Ось так.

11. Крок 10:

    

    Таким чином чинимо з усіма капустяним листям

12. Крок 11:

    

    Викладаємо в каструлю і заливаємо киплячим розсолом. На цьому етапі можна закатати закуску з капусти в банку (заздалегідь простерилізувати) і закатати кришками. А можна просто тримати каструлю з розсолом в холодильнику. Для засолювання вистачає 2 днів.

13. Крок 12:

    

    Малюк сумнівається в тому, що це дієтичне блюдо призначене йому)))