Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Курячі грудки нарізати уздовж великими шматками. Натерти грудки каррі і сіллю, трохи промаринувати і обсмажити на олії з двох сторін. За бажанням, грудки можна згасити в невеликій кількості підсоленої води з каррі без додавання олії. Остудити і дрібно нарізати.
2. Виноград помити під проточною водою, просушити. У салат підійде як зелений виноград, так і червоний. Якщо використовувати обидва види, то салат буде ще красивіше і буде нагадувати черепашачий панцир. Кожну виноградину розрізати навпіл і вийняти кісточки, якщо вони є.
3. Курячі яйця відварити і очистити від шкаралупи. А щоб яйця легше чистилися при їх варінні додайте у воду трохи соди. Яйця натерти на крупній тертці або дрібно нарізати ножем.
4. Твердий сир також натерти на крупній тертці.
5. Горіхи для салату візьміть на свій смак. Добре підійдуть мигдаль або кедрові горішки. Мені найбільше подобається смак смаженого арахісу в цьому салаті. За браком перерахованих підійдуть і волоські горіхи. Змінюючи вид горіхів, салат буде виходити кожен раз з різним смаковим відтінком. Горіхи обсмажити на сухій сковороді. Зняти лушпиння, якщо є. Скласти горіхи в пакет і кілька разів пройтися по ним качалкою. Сильно в пил подрібнювати горіхи не потрібно, повинні потрапляти невеликі шматочки.
6. Заправка: майонез змішати зі сметаною в рівних пропорціях, додати подрібнені горіхи.
7. Укладаємо салат шарами на блюдо у формі півсфери або укладаємо шарами в глибокий салатник (в цьому випадку шари будуть йти в зворотному порядку), потім перевертаємо салатник і дістаємо салат.
порядок шарів:
1-й шар-дрібно нарізані грудки (полити заправкою);
2-й шар-натерті варені яйця (посолити);
3-й шар-натертий сир (полити заправкою);
4-й шар - половинки виноградин.
шари повторити.
Обов'язково дайте салату настоятися не менше 5 годин. Найсмачніше салат виходить на наступний день.
а перед подачею на стіл робимо облямівку із зелені або листя салату.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал / 100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Виноград - 65 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал / 100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал / 100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Арахіс сирий зі шкаралупою - 564 ккал/100г
- Арахіс сирий без шкаралупи - 568 ккал/100г
- Арахіс варений - 376 ккал/100г
- Арахіс смажений зі шкаралупою - 582 ккал/100г
- Арахіс смажений і солоний - 585 ккал/100г
- Арахіс горіхи - 568 ккал/100г
- Каррі - 352 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Куряча грудка - 113 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
