Суп зі шпротами

Хочу запропонувати вам швидкий в приготуванні супчик. Буває зовсім немає часу на приготування обіду.Буде потрібно всього лише кілька картоплин, банку шпрот, і пара гілочок зелені. У підсумку вийде ароматне і наваристе блюдо, з нотками копченості. Порадуйте своїх близьких оригінальним супчиком!

неіснуючий Користувач

автор рецепта

0491

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вода

Картопля

Рослинна олія (для засмажкою)

Морква

Болгарський перець

Лук

Сіль

1.2

Лавровий лист

Кінза, коріандр

1.2

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 25 % 1 г

вуглеводи 75 % 3 г

24 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1:
Як зварити суп зі шпротами? Налийте в каструлю необхідну кількість води. Поставте каструлю на вогонь, поки вода закипить почистіть картоплю.
Крок 2:
Найкраще брати молоду картоплю, з ним суп вийде смачніше, та й користі в молодій картоплі набагато більше. Поріжте картоплю невеликими кубиками. Дочекайтеся коли вода закипить і закиньте в каструлю картоплю. Варіть 5-7 хвилин.
Крок 3:
Цибулю очистіть від лушпиння, помийте і дрібно поріжте. Рекомендую ніж періодично змочувати холодною водою, щоб очі менше сльозилися.
Крок 4:
Ретельно вимийте моркву. Найзручніше це робити щіткою, щоб напевно видалити частинки піску і прилип землі. Морква потріть в середню тертку.
Крок 5:
У сковороду налийте рослинне масло, поставте на вогонь. Коли масло прогріється викладіть порізану цибулю і потерту моркву. Обсмажуйте кілька хвилин. Зазвичай на це йде 2-3 хвилини, але все залежить від потужності плити.
Крок 6:
В цей час вимийте болгарський перець. Розріжте його навпіл, звільніть від перегородок і насіння. Перчик використовуйте будь-якого кольору, який ви більше любите. Поріжте кубиками і додайте в сковороду. Перемішайте і обсмажуйте ще 4 хвилини.
Крок 7:
Готову пережарку обережно перекладіть в каструлю з уже майже готовим картоплею. Перемішавши. Додайте лавровий лист. Лавровий лист раджу промити під проточною водою, щоб змити з нього пил.
Крок 8:
Відкрийте баночку зі шпротами. Акуратно, намагайтеся не пошкодити рибку, викладіть її в суп. Масло зі шпрот я не рекомендую додавати в суп, від цього він вийде занадто жирний. Однак дотримуйтесь власним смаком і уподобаннями.
Крок 9:
Доведіть суп до кипіння, посоліть, зменшіть вогонь і накрийте кришкою. Поваріть 5 хвилин і вимкніть. Додайте Коріандр, Кріп, зелену цибулю, перемішайте.Ця приправа і зелень найбільше підходить для цього супчика. Ви ж вибирайте ту зелень яка вам більше до смаку. Зелень перед вживанням обов'язково промийте, тому що на неї завжди багато невидимої оку землі і пилу.
Крок 10:
Раджу додавати зелень в суп саме після виключення вогню, щоб зберегти весь аромат. Дайте настоятися супчику під закритою кришкою 10 хвилин і подавайте до обіду. Смачного!