Компот з яблук і смородини на зиму

наливаємо воду в каструлю і ставимо на плиту. Миємо й ріжемо яблука невеликими шматочками. До яблук відразу ж додаємо заморожену смородину, перемішуємо і залишаємо закипати. Попередньо ягоду не обшпарюємо окропом і не промиваємо.& nbsp;якщо якесь сміття випадково і потрапив при заморожуванні, він залишиться з м'якоттю при проціджуванні.
через 5-7 хвилин всипаємо цукор. Коли компот закипів, залишаємо його проваритися на слабкому вогні протягом 10-ти хвилин. Вимикаємо, накриваємо кришкою-нехай стоїть. Проціджуємо компот через марлю, непотрібні залишки просто викидаємо. В результаті виходить ароматний і смачний напій, так би мовити, привіт з теплого літа.
у цьому стані компот закручуємо в заздалегідь підготовлені простерилізовані банки і зберігаємо до зими.