Салат квасоля помідори сир сухарики

Дуже простий і швидкий, зі звичайних інгредієнтів! Салат з квасолі, помідорів, сиру і сухариків — рецепт, який доводить, що ситний салат можна приготувати і без м'яса. Тут його роль виконує насичена білком Консервована квасоля. Салат підійде як для буднів, так і для свят.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0372

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Квасоля консервована

250

Помідори

300

Твердий сир

Сухарики

Майонез

Кріп

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 7 г

жири 29 % 8 г

вуглеводи 46 % 13 г

149 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв

Крок 1:
Як зробити салат з квасолі, помідорів, сиру і сухариків? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для салату. Консервовану квасолю можете використовувати як білу, так і червону або їх суміш. Також непогано вийде зі стручкової зеленою квасолею. Тільки її потрібно буде попередньо відварити в підсоленій воді до готовності.
Крок 2:
З консервованої квасолі злийте всю рідину і відкиньте квасолю на друшляк. Бажано промити квасолю холодною водою, щоб позбутися від залишків в'язкого соку. Промиту квасолю обсушити.
Крок 3:
Сухарики можете використовувати магазинні і, в залежності від добавок, варіювати смак вашого салату. Або зробити сухарики самостійно. Сухарики можуть бути з білого або чорного хліба, як вам більше подобається. Однак пшеничні сухарики швидше розмокають в салаті. Тому я завжди віддаю перевагу житнім. Як зробити сухарики? Житній хліб наріжте на невеликі брусочки і підсушіть на деку в духовці при 180°з 15-20 хвилин. Готові сухарики охолодіть.
Крок 4:
Помідори вимийте, обсушити і наріжте брусочками. Для цього салату помідори вибирайте м'ясисті і не дуже водянисті. Якщо в помідорах занадто багато рідини, краще виріжте з них серединку з насінням і тільки потім нарізайте м'якоть на брусочки.
Крок 5:
Сир наріжте дрібною соломкою. Можна сир натерти на тертці при бажанні. Я віддаю перевагу нарізку соломкою, щоб домогтися деякого одноманітності, адже помідори і сухарики ми теж нарізаємо брусочками. Сир беріть насамперед смачний, якісний, без замінників молочного жиру.
Крок 6:
Зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати.
Крок 7:
У салатнику з'єднайте помідори, консервовану червону квасолю, сир, сухарики і зелень. Заправте салат майонезом. При бажанні можете посолити, поперчити, але особисто я дуже рідко додаю спеції в салати з майонезом.
Крок 8:
Все ретельно перемішайте і відразу ж подайте до столу. Смачного! Якщо не плануєте подавати салат відразу ж або в найближчі 10-15 хвилин, то сухарики і майонез краще не додавати. Сухарики швидко розмокнуть і втратять хрусткость. Особливо швидко це станеться з пшеничними сухариками.

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.