салат з дайкона з огірком, яйцем і йогуртом

смачний і простий, з яйцем, для ситного сніданку! Салат з дайкона з огірком, яйцем і йогуртом готується за лічені хвилини, так що його можна приготувати дуже швидко. Крім яєць, продукти для нього не піддаються термічній обробці. Він добре насичує, тому стане відмінним ранковим блюдом.
МаріяAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 36 % 4 г
жири 36 % 4 г
вуглеводи 27 % 3 г
64 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити салат з дайкона? Підготуйте необхідні інгредієнти. Огірки беріть свіжі, соковиті, тверденькі і не мляві. Волоські горіхи можете замінити на інші, наприклад кедрові. Йогурт можете використовувати звичайний типу Активії або замінити його на Грецький. Жирність йогурту вибирайте на свій смак. Якщо немає натурального йогурту, можете замінити його не дуже жирної сметаною або зовсім рослинним маслом.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Огірки вимийте, обсушити, зріжте кінчики. Огірки натріть на крупній тертці, а ще краще - на тертці для корейської моркви. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Тертий огірок викладіть на сито і дайте стекти зайвої рідини. Якщо огірки занадто наповнені вологою, можете злегка віджати їх.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Дайкон вимийте, обсушити, очистіть від шкірки і також натріть на тертці. Якщо дайкон занадто гостро-гіркий на смак, викладіть його в миску, посипте сіллю, перемішайте і залиште на 15-20 хвилин. Потім промийте чистою водою і злегка відіжміть. Це відіб'є у дайкона гіркоту.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Волоські горіхи порубати ножем на невеликі шматочки.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Наріжте яйця невеликими кубиками.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    У миску викладіть тертий огірок, дайкон і варені яйця.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Салат посоліть, поперчіть і перемішайте.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Викладіть салат на тарілку, полийте зверху йогуртом, посипте волоськими горіхами і подайте до столу. Можете відразу додати йогурт і горіхи разом з усіма інгредієнтами і відразу перемішати, але я люблю поливати салат заправкою зверху. Смачного!

Дайкон або японська редька-це білий довгастий коренеплід, за смаком дуже нагадує ядреную гостру редиску. Якщо ви любите редис і редьку, то салат з дайконом вам теж сподобається. Блюдо виходить низькокалорійним, соковитим і гоструватим на смак.

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

крім солі і перцю можете використовувати готові суміші спецій для овочевих салатів. Також в цей салат підійдуть суміші прованських або італійських трав.

також в салат можете додати будь-яку зелень за смаком: подрібнені кріп, петрушку, шпинат або готову салатну суміш.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Огірки свіжі - 15   ккал/100г
  • Ацедофілін 3,2% - ної жирності - 58   ккал/100г
  • " растишка » - 122   ккал/100г
  • Йогурт питний " данон» - 76   ккал/100г
  • Йогурт питний " агуша» - 87   ккал/100г
  • "Актімель" натуральний - 83   ккал/100г
  • Йогурт " данон» 2,2 % - ної жирності - 96   ккал/100г
  • " мажетель» - 48   ккал/100г
  • Йогурт "ерманн" жирний - 152   ккал/100г
  • Йогурт 3,5% - ної жирності - 68   ккал/100г
  • Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48   ккал/100г
  • Знежирений молочний йогурт - 38   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал / 100г
  • Яєчний білок - 45   ккал / 100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650   ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628   ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651   ккал/100г
  • Масло з волоського горіха - 925   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Дайкон - 21   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г

Схожі рецепти