Салат Дамський каприз з куркою і чорносливом

листковий салат на святковий стіл з легким копченим ароматом. Такий листковий салат дуже добре підходить для святкового новорічного столу. Він легко складе конкуренцію звичному салату олів'є. Набір продуктів гарантує успіх страви. Завдяки свіжим огіркам, салат виходить освіжаючим, ароматним. Смачно!

Олена

автор рецепта

Салат Дамский каприз с курицей и черносливом

0341

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

400

Чорнослив (без кісточки)

100

Курячі яйця

Огірки

200

Твердий сир

100

Кухонна сіль (для варіння курячого філе)

Майонез

180

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 13 г

жири 44 % 15 г

вуглеводи 18 % 6 г

201 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв

Крок 1:
Як зробити салат Дамський каприз з куркою і чорносливом? Підготуйте продукти. Відваріть куряче філе. Помийте, очистіть від плівок і зайвого жиру грудку налийте в каструльку приблизно 1,5 літра води. Коли закипить, підсолити і відправте туди м'ясо. Можна додати перець горошком і лавровий лист. Варіть під кришкою (близько 20 хвилин після закипання). Якщо філе легко протикається ножем, значить готово. Охолодіть, не виймаючи з бульйону, щоб м'ясо не пересохло.
Крок 2:
В'ялений чорнослив без кісточок промийте в холодній воді. Перекладіть в мисочку і залийте окропом. Дайте йому постояти близько 10 хвилин, після чого відкиньте на друшляк, дайте стекти рідини.
Крок 3:
Якщо шкірка свіжих огірків не пошкоджена і не гірчить, що не зрізайте її. Помийте овочі, наріжте невеликими шматочками або натріть на овочерізці великою соломкою.
Крок 4:
Смачний твердий сир натріть на тертці, краще на дрібній, щоб шар сиру на салаті був повітряним.
Крок 5:
Остигле куряче м'ясо наріжте невеликими кубиками.
Крок 6:
Відваріть яйця. Для цього залийте їх холодною водою, посоліть (приблизно 1 чайн. л.), доведіть до кипіння і варіть приблизно 8-10 хвилин. Потім злийте гарячу воду і залийте холодною. Коли охолонуть, очистіть варені яйця і подрібніть на кубики ножем або за допомогою сіточки. Можна крупно натерти на тертці.
Крок 7:
Розпарений чорнослив обсушити паперовими рушниками і наріжте дрібними шматочками.
Крок 8:
На плоске блюдо встановіть кулінарне кільця або роз'ємні бортики від форми для тортів.
Крок 9:
Спочатку викладіть шар нарізаної курки.
Крок 10:
Змастіть куряче м'ясо майонезом.
Крок 11:
Далі викладіть шар огірків.
Крок 12:
Також змастіть їх майонезом.
Крок 13:
На шар огірків рівномірно розподіліть подрібнені варені яйця.
Крок 14:
Шар з яєць змастіть майонезом.
Крок 15:
На яєчний шар викладіть нарізаний чорнослив, але не весь, трохи залиште його для прикраси верху.
Крок 16:
Шар чорносливу покрийте тертим сиром.
Крок 17:
Залишилися шматочками чорносливу прикрасьте верх салату.
Крок 18:
Акуратно зніміть кільце і салат «Дамський каприз з куркою і чорносливом» готовий.
Крок 19:
Подавайте страву на стіл і приймайте компліменти від гостей!