Компот з грушами і сливами

у розпал збору врожаю, частина фруктів можна пустити компоти. Цей компот можна також закрити на зиму. Для цього при варінні потрібно додати 5 г лимонної кислоти і розлити компот по заздалегідь простерилизованнимбанкам і закатати.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0417

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Вода

1.5

Сливи

150

Груші

Цукор

М'ята (1-2 гілочки)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 5 г

19 ккал

ГІ: 40 / 0 / 60

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Підготувати інгредієнти. Для приготування компоту з грушами і сливами нам знадобиться: вода, груші, сливи, цукор і м'ята.
Крок 2:
Сливи, груші і м'яту добре вимити, обсушити. Груші розрізати на 4 частини, видалити серцевину.
Крок 3:
У каструлю викласти скибочки груш, цілі сливи, всипати цукор. Залити в каструлю воду, поставити на вогонь.
Крок 4:
Довести до кипіння на сильному вогні.
Крок 5:
Як тільки вода закипить, прибрати каструлю з вогню. Викласти гілочки свіжої м'яти.
Крок 6:
Накрити каструлю кришкою і компот на 30 хвилин остигати.
Крок 7:
Подавати компот охолодженим. Смачного!

Компот-це традиційний для народів Східної Європи і Росії напій, що подається на десерт і поєднує в собі відвари і сиропи з різних плодово-ягідних культур. Саме слово прийшло до нас з французького лексикону, а до цього фруктовий відвар називався просто узвар або узвар. Вважався цей напій святковим і часто подавався до різдвяного столу, а відомий в Росії він був ще з 18 століття. На своїй батьківщині, у Франції, він з'явився набагато раніше у вигляді фруктових пюре, які і зараз можна придбати на вузьких вуличках найромантичнішої країни.

перекочувавши на російські столи, компот відразу полюбився простим людям і став одним з ключових страв під час трапези. Перевага даного напою полягало ще і в тому, що готувати його можна було, як з використанням цукру, так і без нього, зберігаючи максимум корисних якостей використовуваного сировини, його смак і аромат. У той же час для заготівлі компоту можна було використовувати не тільки фрукти і ягоди, але навіть овочі, а для підвищення його поживності деякі крупи.