Салат з брокколі і куркою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з брокколі і куркою? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Помідори можете використовувати будь-які, звичайні сливовидні або черрі. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати на свій смак.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе вимийте, обсушити. Посоліть, поперчіть. За бажанням можете посипати філе іншими спеціями за смаком.

3. Крок 3:

   

   У сковороді на сильному вогні розігрійте рослинне масло і обсмажте філе по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Точний час обсмажування залежить від розміру вашого філе і ступеня нагріву.

4. Крок 4:

   

   Готове філе остудіть і наріжте тонкими скибочками. Замість обсмажування можете філе відварити або запекти в духовці у фользі. Замість свіжої курки можете використовувати копчену.

5. Крок 5:

   

   Брокколі відваріть в киплячій підсоленій воді приблизно 10 хвилин до готовності. Точний час залежить від розміру суцвіть і ступеня нагріву. Брокколі можете використовувати свіжу або заморожену. Якщо використовуєте заморожену капусту попередньо розморожувати її не потрібно.

6. Крок 6:

   

   Відкиньте капусту на друшляк і дайте стекти воді. Якщо суцвіття великі, розберіть на більш дрібні.

8. Крок 7:

   

   Помідори вимийте, обсушити і наріжте часточками. Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

9. Крок 8:

   

   Листя салату ретельно промийте і обсушити. Замість листового салату можете використовувати готову салатну суміш.

10. Крок 9:

    

    У мисці з'єднайте курку, помідори, брокколі і пропущений через прес часник. Все посоліть, поперчіть і акуратно перемішайте, намагаючись не придушити помідори.

11. Крок 10:

    

    Тарілку або блюдо вистелити листям свіжого салату. Викладіть зверху смажену курку, помідори і брокколі з часником.

12. Крок 11:

    

    Зверху полийте салат майонезом. Я це робила за допомогою кондитерського мішка, щоб вийшла гарна тонка павутинка з майонезу. Можете заправити інгредієнти майонезом ще в салатнику і перемішати (крок 9). І потім всю масу викласти на салатні листя. Салат відразу ж подайте до столу. Смачного!