Салат з кальмарами і грибами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Якщо вам доводиться варити яйце (в моїй ситуації воно було вчора зварено, покладено в холодильник для охолодження і сьогодні вийнято), поставте його на плитку в каструльці, а паралельно займемося кальмаром. У мене він вже був розморожений, вичищений. Залишилося нарізати його на смужки.

2. Крок 2:

   

   А потім обдати їх окропом, прокип'ятити протягом хвилини-двох ці тонкі смужки, злегка підсолити за смаком.

3. Крок 3:

   

   Нашинкуем цибулю півкільцями і поставимо сковорідку з невеликою кількістю масла рослинного (можна і вершкового) на плиту.

4. Крок 4:

   

   Поки вона гріється, нашаткувати гриби слайсами.

5. Крок 5:

   

   Спочатку поставимо смажитися в невеликій кількості цибулю, а потім хвилини через 2-3 додамо гриби. Прожарюємо до готовності, не відходячи від плити, адже цибуля і гриби можуть почати підгоряти. А гриби взагалі люблять швидку жарку, тоді вони залишаються соковитими.

7. Крок 6:

   

   Якщо яйце зварилося, остудити, очистимо і нашаткувати кубиком або соломкою.

8. Крок 7:

   

   З'єднаємо всі компоненти в салатниці. Натремо прямо сюди сир на крупній тертці.

9. Крок 8:

   

   Акуратно перемішати. Заправимо сметаною або майонезом.

10. Крок 9:

    

    Посиплемо спеціями, все знову перемішати, подаємо порційно і насолоджуємося.