Суп з маринованими грибами

ароматний суп з маринованими грибами – привіт з літа. Дуже смачний з насиченим ароматом лісових грибів легко приготувати без свіжих грибів, а маючи лише маленьку баночку маринованих. Домочадці будуть ситі і задоволені. Гриби можна використовувати будь-які за смаком і наявності, суп буде смачний в будь-якому випадку. Крім того він виходить ситним навіть без м'яса в складі завдяки грибам.

Snezhana

автор рецепта

0715

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля (невеликі)

Гриби мариновані (будь-які)

250

Рис

Морква

Цибуля ріпчаста

Курячі яйця

Рослинна олія

Часник

Сіль

за смаком

Перець горошком

Вода

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 1 г

жири 14 % 1 г

вуглеводи 71 % 5 г

30 ккал

ГІ: 80 / 20 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Готуємо інгредієнти.
Крок 2:
Овочі миємо, чистимо. Картоплю нарізаємо кубиками.
Крок 3:
Морква терем на тертці, цибулю дрібно шаткуємо. На розігрітій олії обсмажуємо цибулю з морквою до прозорості.
Крок 4:
Рис відварюємо до напівготовності.
Крок 5:
Гриби промиваємо, ріжемо на невеликі шматочки і відправляємо в сковороду з овочами.
Крок 6:
Обсмажуємо протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Можна додати трохи води, щоб не підгоріло.
Крок 7:
У каструлю кладемо картоплю, овочеву зажарку і рис, заливаємо водою, солимо за смаком, додаємо перець горошком, дрібно порубаний зубчик часнику. Ставимо на вогонь доводимо до кипіння і варимо близько 7 хвилин.
Крок 8:
Яйце збиваємо з дрібкою солі.
Крок 9:
І вливаємо тонкою цівкою в суп, помішуючи іншою рукою, щоб яйце рівномірно розподілилося по бульйону.
Крок 10:
Варимо суп на повільному вогні ще близько 10 хвилин. Додаємо дрібно порізану зелень шпинату. Вимикаємо вогонь і залишаємо суп під кришкою на 20 хвилин.
Крок 11:
Подати краще суп порційно в глиняних горщиках. При такому способі подачі смак у супу буде особливо насиченим. Можна подати зі сметаною. Смачного!