Салат Гурман з куркою і грибами

ніжне, пікантне і ситне блюдо оцінять справжні цінителі смачної їжі. Салат легко готувати. Він ніжний і смачний, - так і хочеться добавки! Особливо цей салатик хороший в охолодженому вигляді. Спробуйте його самі і ви зрозумієте про що я...

мама ласунів

автор рецепта

0399

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе (вказана вага звареного філе)

250

Курячі яйця (великі)

Огірки

Мариновані огірки

Цибуля ріпчаста

Твердий сир

200

Майонез (можна замінити несолодким йогуртом або сметаною)

100

Печериці (консервовані)

250

Сіль (у мене пішло трохи більше 0,5 ч. л.)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 11 г

жири 46 % 11 г

вуглеводи 8 % 2 г

146 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Як зробити салат Гурман з куркою і грибами? Підготуйте продукти. Куряче філе відваріть до готовності, яйця теж. Остудіть їх. Консервовані печериці вийміть з розсолу.
Крок 2:
Очистіть ріпчасту цибулю,вимийте, дрібно наріжте, залийте окропом і дайте таким чином піти зайвої гіркоти (перед додаванням в салат ми цибулю ретельно відіжмемо). Печериці, відкинуті на друшляк, звільніть від зайвої рідини.
Крок 3:
Наріжте свіжий і маринований огірки.
Крок 4:
Натріть в миску на середній тертці сир.
Крок 5:
Наріжте відварене куряче філе і печериці.
Крок 6:
Натріть на крупній тертці яйця.
Крок 7:
У миску викладіть всі підготовлені складові, додайте майонез (йогурт або сметану) і, при необхідності, злегка присолите.
Крок 8:
Викладіть салат на блюдо гіркою, прикрасьте. У мене-квітка з болгарського перцю з листочками з руколи. Бажано салат трохи охолодити перед подачею, - так він буде ще смачніше. Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.