гострий томатний соус
склад / інгредієнти
12
порцій:
спосіб приготування
1. Розтопіть вершкове масло в сковороді і обсмажте чорну гірчицю до появи аромату. Гірчиця готова, коли вона перестане потріскувати.
2. Додайте в масло інші спеції і, помішуючи, смажте на середньому вогні 1 хвилину. Вогонь не повинен бути занадто сильним, щоб масло не згоріло, інакше соус буде гірчити.
3. Томатний сік крім 2 ст.л. вилийте в сковороду і закип'ятіть.
4. У 2 ст.л. томатного соку розведіть крохмаль і додайте суміш до соусу.
5. Проваріть 5 хвилин, остудіть і перелийте в соусник.
приємного!
п.с. такий гострий томатний соус зберігається в холодильнику до місяця.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Гвоздика - 323 ккал/100г
- Імбир - 80 ккал / 100г
- Імбир сухий - 347 ккал/100г
- Імбир маринований - 51 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Гірчиця їдальня - 417 ккал/100г
- Гірчиця - 417 ккал/100г
- Зіра - 112 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал/100г
- Мелений коріандр - 25 ккал/100г
- Крохмаль картопляний - 300 ккал/100г
- Сік томатний - 21 ккал/100г
