Вино з аронії

плоди аронії помити і подрібнити за допомогою дробарки (або м'ясорубки). З отриманої маси вичавити сік, прибрати його в холодне місце.

у макуху додати половину приготовленої на рецепт води і гріти, не доводячи до кипіння. Після охолодження воду злити в окрему ємність і процес повторити з водою, що залишилася. Відфільтрувати отриману рідину, додати в сік.

далі додати 1,5 кг цукру, після чого додати винні дріжджі.

Бродильную ємність забезпечити гідрозатворів і помістити в темряву при кімнатній температурі. Протягом місяця через щотижня додавати третю частину цукру, що залишився. Коли утворюється осад, відокремити від нього вино і помістити в холодне місце в нещільно закритих ємностях на 2 місяці.

періодично 2-3 рази на місяць необхідно відокремлювати вино від осаду.

після цього часу вино щільно закривається і зберігається в темному і прохолодному місці.

залишається лише насолодитися його неповторним смаком!