Персики в сиропі на зиму

легкі та вишукані ласощі з ароматних персиків! Персики в сиропі на зиму це дуже цікава заготовка на зиму. Такі персики будуть більш дешевим і натуральним замінником для покупних консервованих персиків. А застосовувати їх можна для приготування домашніх десертів, тортиків, тістечок, фруктових салатів. Виберіть якісні персики, витратьте не так вже й багато часу і зусиль і взимку ви будете винагороджені винятковими ароматними скибочками ароматних персиків в легкому прозорому сиропі.

MariaS

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 30 липня - 5 серпня

Дивись відео

0316

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 55 г

222 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

час приготування: 12 год

Крок 1:
Для приготування персиків в сиропі підготуйте самі персики, цукровий пісок і лимонну кислоту. Персики бажано брати великі, глвное умова - кісточка повинна відділятися виключно легко. Плоди повинні бути правильної форми, без дефектів. недостиглі персики для консервування в сиропі не підійдуть, вони сильно щільні.
Крок 2:
Ретельно, але при цьому дуже акуратно і обережно промийте персики. Обдайте плоди окропом, а потім відразу крижаною водою, щоб можна було легко відокремити шкірку. Контрастний"душ & quot; дозволить без особливих проблем видалити персикову шкірку. Не поспішаючи, дуже делікатно зніміть за допомогою маленького гострого ножа з персиків шкірку.
Крок 3:
Самі плоди розріжте на половинки, видаляючи при цьому кісточку. Помістіть половинки ніжних персиків в підготовлені заздалегідь ємності підходять за обсягом. Сильно не придавлюйте. Залийте персики в банках окропом, накрийте стерильними кришками. Дайте постояти кілька хвилин.
Крок 4:
Злийте воду з персиків за допомогою спеціальної кришки з дірочками в каструлю. Додайте туди ж цукровий пісок і лимонну кислоту, доведіть, помішуючи, до кипіння. Цукор повинен повністю розчинитися. Лимонну кислоту при бажанні можна замінити лимонним соком.
Крок 5:
Залийте киплячим сиропом персики повторно. Укупорьте банки стерильними кришками. Переверніть їх догори дном, укутайте в що-небудь тепленьке і тримайте так до повного охолодження. Зберігати персики в сиропі можна в квартирі.