склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Свіжу вишню помийте і видаліть всі гілочки. Відміряйте необхідну кількість вишні.
Крок 2:
Видаліть з вишні кісточки і складіть ягоди в чашу. Засипте цукром. Залиште вишню постояти на 3-5 годин, щоб ягоди пустили сік. Якщо ягоди дуже кислі, то можна додати цукру трохи більше. Знову ж залежить від того який ви хочете отримати напій - жіночий або чоловічий. З великою кількістю цукру готовий напій буде більше схожий на лікер.
Крок 3:
Потім перекладіть ягоди з соком в банку.
Крок 4:
Залийте ягоди горілкою. Перемішайте і закрийте кришкою. Поставте банку в тепле, темне місце на місяць кожні 2-3 дні напій необхідно струшувати.
Крок 5:
Після закінчення часу готову настоянку процідіть через кілька шарів марлі. Можна навіть пропустити через невеликий шар вати. Так напій буде більш прозорий. Розлийте напій в пляшки і щільно закупорьте. Оригінальний свій смак напій придбає через ще 2-3 місяці вистоювання. Зберігати його необхідно в прохолодному місці.
Вишня-це дуже смачна ягода, яка підходить не тільки для варення і компотів, але для приготування домашніх алкогольних напоїв. Вона відмінно поєднується з будь-спиртової основою.
для приготування настоянки на вишні можна взяти не тільки свіжі ягоди. Можна використовувати заморожені ягоди або в'ялену вишню.
в якості спиртової основи можна використовувати горілку, спирт або самогонку, але тільки простежте, щоб в напої не було сторонніх домішок, інакше вони зіпсують смак готового напою.
до цілющої властивості вишні зверталися ще в давнину. Вона має протизапальну, антибактеріальну, відхаркувальну і антисептичну дію. Зберігаються корисні властивості і в настоянці.
є, звичайно, варіанти приготування вишневих напоїв з кісточками, але я рекомендую, все ж, їх видалити. Інформація, що міститься в кісточках синильна кислота і амигдалин негативно впливають на наш організм. Тому краще не ризикувати.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Вишня кисла - 52 ккал/100г
- Вишня солодка - 64 ккал/100г
- Вишня сушена - 292 ккал/100г
- Вишня консервована - 61 ккал/100г
- Горілка - 235 ккал/100г