лікер вершковий

схожість з оригінальним напоєм-90 відсотків. Цей напій може бути і палючим, і освіжаючим. Солодкий, але з приємною гіркуватістю. Лікер сподобається не тільки слабкій половині людства. Адже він буде хороший не тільки в охолодженому вигляді в келиху з льодом, але і в забійному шаруватому коктейлі-Шоті.

UnicornSteak

автор рецепта

Дивись відео

0283

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

для лікеру:

Вершки (жирність в районі 20-30%)

200

Згущене молоко

300

Віскі

350

Ванільний екстракт

Кава (Еспресо)

для льоду:

Вода

Кава

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 79 % 15 г

жири 21 % 4 г

вуглеводи 0 % 0 г

97 ккал

ГІ: 0 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 10 хв

Крок 1:
Я раджу заздалегідь підготувати особливий, смачний лід. Поряд зі звичайною водою, залийте в формочки для льоду порцію американо, охолодіть і заморозьте.
Крок 2:
Для приготування цього лікеру ідеально підійде висока ємність з мірною шкалою. Насамперед влийте в ємність вершки і додайте ванільний екстракт або сироп.
Крок 3:
Далі відміряйте необхідну кількість згущеного молока і влийте його в ємність. Тут головне-не переборщити зі згущеним молоком.
Крок 4:
Настав час додати ірландський віскі до вершків і згущеного молока. Ірландський віскі можна з успіхом замінити на кукурудзяний бурбон. Повірте, різницю відчують хіба що професійні дегустатори. І то-не факт.
Крок 5:
І фінальна нотка: чайна ложечка свіжозвареного Еспресо.
Крок 6:
Далі за допомогою погружного блендера в імпульсному режимі змішайте всі інгредієнти воєдино. Лікеру потрібно дати час на відпочинок в холодильнику протягом двох годин. По закінченні цього часу напій буде готовий до подачі.

Назва у цього лікеру дуже апетитне. А вже смак виходить і того краще.
цей домашній алкогольний напій настільки схожий за смаком на всесвітньо відомий ірландський вершковий лікер, що я, мабуть, навіть не візьмуся відрізнити одне від іншого.
чого вже ці ірландці так трясуться над своєю рецептурою, і тримають її в найсуворішому секреті - не зрозуміло.
отриманий домашній лікер можна повільно потягувати, насолоджуючись кожною ноткою солодко-вершкового післясмаку. А можна приготувати з його участю міцний шот з абсентом або, наприклад, з кавовим і апельсиновим лікерами і вживати в якості дижестива.
Пару ложечок лікеру і дрібку солі можна додати в ранкову каву, і день точно пройде "на відмінно".
цей лікер можна навіть використовувати при приготуванні десертів.
загалом, варіантів - маса. Але пам'ятайте: надмірне вживання алкоголю негативно позначається на вашому здоров'ї і на здоров'ї оточуючих.
якщо закупорити лікер в стерилізовані пляшки, то термін його зберігання в холодильнику зростає до двох місяців. Але щось мені підказує, що так надовго він там не затримається.
приємної дегустації!