лікер апельсиновий

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Для приготування апельсинового лікеру в домашніх умовах нам знадобиться: апельсини, горілка, цукор і вода.

2. Крок 2:

   

   Апельсини обшпарити окропом і промити в теплій воді. Потім протерти фрукти рушником.

3. Крок 3:

   

   Натерти апельсинову цедру на тертці, намагаючись не зачепити білу частину, щоб готовий лікер не гірчить.

4. Крок 4:

   

   Викласти цедру в банку, залити горілкою.

5. Крок 5:

   

   Закрити кришкою і поставити в холодильник на 5 днів.

6. Крок 6:

   

   Апельсини, що залишилися, скласти в пакет і прибрати в холодильник.

7. Крок 7:

   

   На шостий день настоянку процідити. Цедру викинути.

9. Крок 8:

   

   З апельсинів вичавити сік.

10. Крок 9:

    

    У сотейнику змішати вичавлений апельсиновий сік, воду і цукор. Варити на повільному, помішуючи, поки весь цукор не розчиниться. До кипіння не доводити.

11. Крок 10:

    

    Готовий сироп охолодити. Якщо варити сироп довше, він більше загусне і тим більше тягучий і концетрірованний лікер вийде.

12. Крок 11:

    

    Змішати апельсиновий сироп з настоянкою.

13. Крок 12:

    

    Перелити лікер в пляшку, закупорити кришкою і поставити в холодильник на 2-3 дні.

14. Крок 13:

    

    Готовий Ліке повинен бути трохи тягучий, з яскравим апельсиновим смаком і ароматом. Смачного!