1. Головна
    2. Питво
    3. Закваска для квасу без дріжджів і відео

Закваска для квасу без дріжджів

любиш смачний холодний квас? Готуй закваску без дріжджів! З цієї чудової закваски можна ставити дуже смачний квас або готувати корисний хліб. Також її можна перегодувати на пшеничну і пекти здобні булки і млинці! Завжди тримаю у себе вдома таку.
lastochkiAuthor avatar
автор рецепта
Закваска для кваса без дрожжей
Дивись відео
Закваска для кваса без дрожжей
0
0483

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 8 % 3 г
жири 3 % 1 г
вуглеводи 89 % 33 г
153 ккал
ГІ: 0 / 0 / 100

спосіб приготування

час приготування: 6 д

готується ця закваска в 6 етапів.

на кожен етап необхідно 50 гр борошна і 50 мл води. Кожен день приблизно в один і той же час додається у велику банку 50 гр житнього борошна і 50 мл води.

на 2-4 дні з'явиться неприємний запах, почнеться активне бродіння - це зароджується закваска.

на 5-6 день запах стає більш м'який і хлібний - значить закваска готова. Можна ставити квас або випікати хліб!

смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Вода - 0   ккал/100г
  • Житнє борошно - 305   ккал / 100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: