хлібний квас

популярний російський освіжаючий напій. Приготування легке і швидке! Як приготувати квас з хліба? Колись давно я задавалася таким питанням сама. Зараз для мене це вже не секрет. Все елементарно, а потрібні вам будуть лише вода, цукор і сухі дріжджі, і деяка частка терпіння. Пройдіть через короткий процес готування і вуаля! Простенький староруський освіжаючий напій на вашому столі. Чи вмієте ви готувати справжній домашній квас, який доречний разом з будь-якою їжею? Якщо немає, то я поділюся з вами кулінарним рецептом квасу хлібного.

Валерія

автор рецепта

0445

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Чорний хліб

500

Вода

Сухі дріжджі

Цукор

125

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 91 % 10 г

45 ккал

ГІ: 0 / 67 / 33

покрокове приготування

час приготування: 2 д 7 ч

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

спочатку нарізаємо житній хліб порційні шматочки, складаємо на деко і поміщаємо в дуже слабо розігріту духовку. Чекаємо коли хліб злегка підрум'яниться і засушити.

тепер беремо добре промиту і висушену скляну 3-літрову банку, поміщаємо в неї наші сухарі і заливаємо окропом по плечики. Тепер додаємо 3 ст.л. цукру-піску і чекаємо, поки маса охолоне.

потім беремо склянку теплої води і всипаємо в неї сухі дріжджі. Коли в 3-літровій банці охолоне вода до температури тіла людини вливаємо в неї дріжджовий розчин і перемішуємо. Потім накриваем3-літрову банку з нашої сумішшю кришкою або блюдечком і ставимо в яке-небудь тепле місце на дві доби.

по закінченні цього часу дістаємо нашу банку, прибираємо кришку і ретельно проціджуємо вийшов квас через марлю або сито. Виливаємо наш квас в пляшку, охолоджуємо в холодильнику.