узвар із сухофруктів

корисно і смачно, легко і просто, зі звичайних продуктів! Узвар із сухофруктів-це справжнє джерело вітамінів, необхідних організму взимку або відразу після неї. Він неймовірно ароматний, смачний, добре втамовує спрагу. Я завжди тримаю графинчик узвару в холодильнику, для тонусу і підняття настрою.

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0294

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Сушені яблука

200

Чорнослив

100

Ізюм

100

Курага

100

Вода

2.5

Гвоздика

за смаком

Імбир

за смаком

Мед

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 93 % 13 г

54 ккал

ГІ: 58 / 17 / 25

покрокове приготування

час приготування: 4 год

Крок 1:
Як зварити узвар із сухофруктів? Підготуйте необхідні сухофрукти. Я вказала кількість приблизно. Можете додати трохи більше того чи іншого продукту, який вам більше подобається. Можете замінити один інгредієнт іншим або варити напій не з чотирьох видів сухофруктів, як у мене, а з двох-трьох.
Крок 2:
Сухофрукти добре промийте в холодній воді, щоб видалити з них пил та інші забруднення. Потім обдайте сухофрукти окропом. Дайте постояти їм пару хвилин. Після воду злийте.
Крок 3:
Наріжте кілька слайсів кореня імбиру. І візьміть для аромату трохи гвоздики.
Крок 4:
Викладіть всі підготовлені сухофрукти в каструлю для варіння. Додайте імбир і гвоздику. Залийте інгредієнти холодною водою і поставте каструлю на вогонь. Доведіть воду до кипіння і проваріть близько 3-5 хвилин. Потім зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і залиште узвар настоюватися на 3-4 години. Чим довше він буде настоюватися, тим більш насиченим і смачніше вийде напій.
Крок 5:
Ще краще буде, якщо накрити каструлю теплою ковдрою, щоб її вміст остигало повільно. Настояний узвар процідіть через кілька шарів марлі, щоб видалити всі дрібні частинки. Після сухофрукти можете знову перекласти в компот. Або додавайте їх безпосередньо в склянку перед подачею. За смаком додайте в напій трохи меду.
Крок 6:
Готовий узвар перелийте в графин і пригощайтеся. Приємного частування!

у правильно приготованому узварі міститься велика кількість вітамінів і корисних речовин.
такий напій є потужним антиоксидантом, знімає запалення в тілі, тонізує, підвищує імунітет, підвищує гемоглобін і володіє очищує і сечогінним ефектом.
крім зазначених інгредієнтів в нього можна додавати сушені ягоди глоду, горобини, журавлини, шипшини, вишні. Набір прянощів, так само, можна розширити. Можна доповнити напій кардамоном або корицею.
такий напій заповнити запаси енергії. Подобається він і дітям, і дорослим.
після проціджування ягоди не викидайте. Вони дуже смачні і є корисною клітковиною для кишечника. Тому їх можна з'їсти. А це ще один плюс напою.
для підсолодження, в ідеалі, використовується мед. Але його, цілком, можна замінити на цукор.
але такий напій не рекомендується пити при цукровому діабеті.

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.