склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як виростити чайний гриб в домашніх умовах? Підготуйте необхідні інгредієнти.
Крок 2:
Заваріть чай звичайним способом.
Крок 3:
Відразу додайте в нього цукор і розмішайте.
Крок 4:
Заварений чай повинен бути звичайним, що не міцним, обов'язково остиглим. Чайний гриб гарненько промийте в чистій воді. Якщо він занадто товстий, розділіть його, залишаючи шар в 0,5 см завтовшки. Тобто залиште один тільки шар. Решта шари можна або роздати, або викинути. Чайний гриб покладіть на дно 3-літрової банки і залийте зверху нашим чаєм. Щоб заварка не потрапила всередину, робіть це через ситечко.
Крок 5:
Банку зверху накрийте лляної серветкою, закріпіть її так, щоб всередину не могли проникнути мошки. І залиште на кухні далеко від сонячних променів на добу або на двоє. Час настоювання чайного гриба залежить від того, який смак ви хочете отримати у готового напою. Якщо більш густий, різкий, даєте постояти довше. Якщо більш м'який, то нехай коштує менше. Те ж відноситься і до додається цукру - додавайте його на свій смак.
зверніть увагу, що за грибом потрібно постійно доглядати, інакше він загине і його доведеться викинути. Досить промивати його раз в 2-3 дня, можна частіше. І пересаджувати в свіжу заварку.
якщо ви їдете на тиждень, можна залишати чайний гриб в холодильнику.
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Чай - 0 ккал/100г