Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити збитень медовий? Для приготування підготуйте необхідні прянощі і воду. Беріть фільтровану або бутильовану. Кількість і склад прянощів умовні. Тому при їх виборі орієнтуйтеся на свій смак. Цукор можете повністю прибрати, замінивши його медом або цукрозамінником.
Крок 2:
У відповідний ківш налийте воду. Додайте мед і цукор.
Крок 3:
Додайте в ківш всі підготовлені прянощі і поставте на вогонь.
Крок 4:
Доведіть вміст ковша до кипіння і проваріть при активному кипінні протягом 20-30 хвилин на слабкому вогні. Кришкою накривати не треба. Потім зніміть посуд з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися ще 30 хвилин.
Крок 5:
Потім готовий збитень процідіть, доведіть до кипіння і розлийте по чашках. У кожну чашу додайте трохи лимонного соку або кружечок лимона. Подавайте збитень в гарячому вигляді. Приємного частування!
назва напою походить від слова»збивати". Це пов'язано зі способом приготування збитню. Його готували в двох чашах. В одній мед настоювався, а в іншій готували трави і спеції. На останньому етапі обидва настою об'єднували і ретельно розмішували).
для приготування збитня існує величезна кількість рецептів. Один з найпопулярніших-це зимовий, зігріваючий варіант з прянощами.
для холодний, зимових днів Медовий збитень стає справжнім зігріваючим засобом.
На мій погляд, збитень з імбиром і лимоном, один з найсмачніших. Хоча для його приготування можна використовувати такі ароматні трави, як ромашка, чебрець, звіробій,шавлія, м'ята або липа. А на додаток можна додати до нього при варінні гвоздику або мускатний горіх.
смак напою вас обов'язково зігріє, підбадьорить і підніме настрій.
до речі, збитень можна готувати і на основі алкоголю, наприклад, на червоному вині.
у збитні об'єднується мед з прянощами і травами, що робить цей напій не тільки смачним, але і дуже корисним. Вхідні в його склад інгредієнти допомагають організму справлятися з вірусами під час епідемій або ж швидше відновитися після хвороби на грип та застуду.
цей солодко-пекучий напій любили на Русі і варили його повсюдно.
Спробуйте і ви!
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.
замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Мед - 400 ккал/100г
- Імбир - 80 ккал/100г
- Імбир сухий - 347 ккал/100г
- Імбир маринований - 51 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Лимонна цедра - 47 ккал/100г
- Бадьян - 337 ккал/100г
