Салат з кабачків з морквою і майонезом
Склад / інгредієнти
30
порцій:
спосіб приготування
щоб приготувати такий салат з кабачків з майонезом на зиму, можна брати будь-які кабачки, навіть перезрілі. Тільки з них обов'язково зріжте шкірку і видаліть насіння, інакше вони залишаться твердими.
Кабачки нарізаємо соломкою, а моркву тремо на крупній тертці. Лук же ріжемо або кубиками, або тонкими полуколечкамі.
тепер все змішуємо один з одним, солимо, перчимо, вливаємо оцет, цукор додаємо, рослинне масло, майонез.
підготуємо банки, викладемо в них всю масу (не розігріваючи її і не підсмажуючи!). Банки беріть півлітрові.
тепер стерилізуємо їх не менше сорока хвилин (починаючи з моменту, коли закипить вода в каструлі).
після закочує кришками і накриваємо чимось теплим. Даємо банкам повністю охолонути.
все, кабачки з майонезом готові!
Кабачки нарізаємо соломкою, а моркву тремо на крупній тертці. Лук же ріжемо або кубиками, або тонкими полуколечкамі.
тепер все змішуємо один з одним, солимо, перчимо, вливаємо оцет, цукор додаємо, рослинне масло, майонез.
підготуємо банки, викладемо в них всю масу (не розігріваючи її і не підсмажуючи!). Банки беріть півлітрові.
тепер стерилізуємо їх не менше сорока хвилин (починаючи з моменту, коли закипить вода в каструлі).
після закочує кришками і накриваємо чимось теплим. Даємо банкам повністю охолонути.
все, кабачки з майонезом готові!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Кабачки - 23 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал / 100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал / 100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
