тісто для лазаньї по італійськи

1. Борошно просіваємо через сито в блюдо.

2. Збиваємо яйце з водою і додаємо сіль і оливкову олію.

3. У борошно вводимо яєчну суміш і замішуємо тісто, близько 10 хвилин, воно повинно стати однорідним без грудочок.

4. Відкладає тісто на 30 хвилин, клейковина у борошна набубнявіє, і тісто стане більш еластичним.

5. Розкачуємо тісто, як можна тонше, і нарізаємо на квадрати. Тісто накриваємо паперовими серветками, і даємо йому підсохнути.

все наше тісто готове. Приступаємо до приготування лазаньї!