глазур для прикраси пряників і печива з білка

1. Яєчний білок викладаємо в глибоку миску.

2. За допомогою міксера збиваємо білок в міцну піну, для цього починаємо збивання з мінімальної швидкості поступово переходячи на максимум.

3. Цукрову пудру просіваємо через дрібне сито.

4. У пишну білкову масу поступово вводимо цукрову пудру не перериваючи збивання.

5. В самому кінці наливаємо лимонний сік і збиваємо 10 секунд.

прикрашайте свої кулінарні шедеври, солодкого вам чаювання!