склад / інгредієнти
спосіб приготування
сироватку перелити в каструлю і поставити на плиту на повільний вогонь. Масло розтопити в гарячій сироватці. Зняти з плити, додати цукор, сіль. Найголовніше-не дати сироватці кипіти і не доводити її до дуже гарячого стану.
у борошно додати сухі дріжджі, перемішати. Додати в сироватку і вимішати. Тісто вийде як сметана. Борошно додавати частинами.
потім тісто накрити рушником і дати постояти 30 хвилин.
для начинки можна брати будь-які продукти, але у мене варені яйця з зеленою цибулею і сіллю.
Духовку прогріти до 180С. розділити тісто на порційні шматочки, скачати кожен в кульку, розкачати в коржик. У центр викласти начинку, защипити краю і укласти на деко з пергаментом швом вниз. Дати постояти 10 хвилин і запікати хвилин 25. Після обмазати пиріжки сумішшю з вершків і жовтка і печемо ще 5 хвилин.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Сироватка - 31 ккал/100г
