Маринад для баранячої ноги
склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
1. Помідори бланшувати і порізати дрібними шматочками;
2. З лимона зняти цедру і видавити сік;
3. Додати цедру і сік до помідорів;
4. Цибулю нарізати кільцями, додати до помідорів;
5. Часник і паприку дрібно нарізати, додати до помідорів;
6. Додати лавровий лист, інші спеції, посолити, перемішати;
7. Баранячу ногу викласти на харчову плівку, добре змастити отриманою масою, обгорнути плівкою і залишити в холодильнику на 11-12 годин, можна довше;
8. Далі можна використовувати баранячу ногу за призначенням - смажити, запікати на чому завгодно і в чому завгодно. Маринад розрахований на 1-1, 5 кг м'яса. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Чебрець - 101 ккал/100г
- Чебрець сушений - 276 ккал / 100г
- Чебрець - 276 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Розмарин сухий - 131 ккал/100г
- Мелений коріандр - 25 ккал/100г
