Лечо з помідорів, кабачків і моркви без цибулі на зиму

дуже смачна і проста закуска хороша до будь-якої страви! Смачне лечо з міксу овочів по простому рецептом звичним способом. Підходить в якості закуски до других страв. Незамінна страва для зими-часу, коли приходить пора відкорковувати консервацію.

Ілга

автор рецепта

Лечо из помидор, кабачков и моркови без лука на зиму

0380

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Помідори

Морква

Болгарський перець (червоний)

Кабачки

Рослинна олія

Оцет

150

Цукор (пісок)

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 1 г

жири 22 % 2 г

вуглеводи 67 % 6 г

40 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Беремо продукти за списком.
Крок 2:
Починаємо приготування страви з того, що пропускаємо промиті помідори через м'ясорубку або подрібнюємо їх в блендері.
Крок 3:
Після цього моєму кабачки, очищаємо їх, відрізаємо кінчики, виймаємо насіння, нарізаємо півкільцями.
Крок 4:
Очищені перець і моркву також нарізаємо не дрібно кільцями і кружечками.
Крок 5:
Після цього всі інгредієнти поміщаємо в одну велику каструлю (або сковороду з товстим дном), додаємо рослинне масло, цукор, оцет, сіль, все добре перемішуємо.
Крок 6:
Ставимо масу на середній вогонь.
Крок 7:
Тушкуємо отриману масу протягом 40-50-ти хвилин при помішуванні.
Крок 8:
По закінченні цього часу розкладаємо готове лечо по простерилизованнимбанкам і закочує кришками. Тепер закутуємо банки і ставимо в тепле місце до охолодження. Через пару днів лечо можна відкривати і їсти! Смачного!

мабуть, це саме незвичайне лечо з тих, які я коли-небудь пробувала. І їла я його в гостях у своєї улюбленої свекрухи, з якою ми на рідкість дружні. Вона у мене майстер в приготуванні самої різної їжі, тому я часто радюся з нею з приводу тих чи інших страв і беру у неї найбільш мені сподобалися рецепти. Вона не перестає дивувати незвичайними кулінарними шедеврами кожен раз, коли я з'являюся у неї вдома. Саме від неї я дізналася, як приготувати лечо з помідорів, кабачків, моркви і болгарського перцю. Поспішила поділитися з вами цим незвичайним рецептом в надії, що результат вам сподобається. Дуже добре цей овочевий салат підійде в якості закуски до других страв: м'ясних або рибних, а також різноманітним гарнірів: картопляного пюре, рису, гречки, макаронів. Я люблю їсти це лечо і просто так з хлібом, щоб відчути весь його смак. Взагалі овочеві страви в моїй родині в пріоритеті-і при цьому зовсім не важливо, свіжі вони, тушковані, запечені або консервовані. Ми любимо і вживаємо їх в будь-якому вигляді і у великій кількості.