варення з ірги і вишні живе

живе, значить без варіння-швидко і смачно! У цьому варення ірга і вишня не проходять термічну обробку, а залишаються свіжими. Отже, зберігаються всі вітаміни і мікроелементи. Такий вид заготовки набагато корисніше. Тільки зберігати її краще в морозильній камері.

синьоока

автор рецепта

Учасник конкурсу кращі з нових рецептів - для професіоналів

0583

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 2 % 1 г

вуглеводи 96 % 54 г

132 ккал

ГІ: 59 / 0 / 41

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити варення з ірги і вишні живе? Ірга, ягода Урожайна, але вона дозріває поступово. Тому її зручно готувати невеликим об'ємом, скільки зняли або купили. Через особливості смаку, ірга добре дружить з кислими ягодами і фруктами. Додавайте не тільки вишню, а й смородину, малину, агрус…
Крок 2:
Я люблю готувати таке варення з вишнею, свіжої у нас ще немає, але відмінно підійде і заморожена. Перед заморожуванням вона вже пройшла підготовку, тобто: ягоду перебрали, помили, видалили кісточки. А розморожувати її не треба.
Крок 3:
Ірга свіжа, її тільки зняли. Тому ягоду спочатку слід перебрати, залишити тільки цілу, без пошкоджень, і приблизно однакового ступеня зрілості.
Крок 4:
Потім промийте ягоду дуже дбайливо, під невеликим напором холодної води. Обсушувати не треба, просто дайте воді стекти.
Крок 5:
Невеликий обсяг ягоди подрібніть в блендері. Додавайте по черзі, чергуючи з невеликою порцією цукру, піде приблизно 1/2 цукру. Якщо ягоди багато, краще скористатися м'ясорубкою, тільки тоді цукор не додавайте, а перекрутити одну ягоду.
Крок 6:
Завдання-отримати однорідне ягідне пюре.
Крок 7:
В отримане пюре поступово введіть весь цукор. Перемішуйте до однорідності, щоб цукор рівномірно розподілився. Залиште на деякий час на столі, до повного розчинення цукру. За цей час ще кілька разів перемішайте. Потім расфасуйте . Використовуйте одноразові пластикові контейнери для заморозки, зручно по 200 мл.відразу приберіть для тривалого зберігання в морозильник. Невеликий обсяг варення можна тримати в холодильнику, але не довго.