троянди з мастики

найкрасивіші і прості, на святковий торт! Троянди з мастики-вишукана прикраса, яке зробить будь-який торт витвором мистецтва. Спосіб, описаний в цьому рецепті, не зажадає від вас ніяких спеціальних навичок або інструментів, все робиться тільки руками.
katushafinAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 0 % 0 г
жири 1 % 1 г
вуглеводи 99 % 96 г
392 ккал
ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

Час приготування: 10 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити троянди з мастики? Підготуйте необхідний матеріал і інструменти. Мастика використовується готова, але підійде і зроблена самостійно. Крохмаль краще візьміть кукурудзяний, він не буде блищати на готовому виробі.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Відірвіть від мастики шматок, добре розімніть його. Якщо мастика липка, то посипте руки крохмалем. У мене мастика зовсім не липла, мені це не знадобилося. Дошку також посипте крохмалем. Качалкою розкачайте мастику в тонкий пласт, товщиною близько 2 мм.занадто тонко не розгортайте, мастика при ліпленні може порватися.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Візьміть відповідні круглі вирубки. Це може бути що завгодно, я, наприклад, взяла насадку на кулінарний мішок і упаковку від зубочисток. Головне, щоб вони були різного розміру — одна трохи менше іншої. У мене Розмір 3 і 3,5 см.залежно від розміру вирубок у вас будуть великі або маленькі троянди. Виріжте з їх допомогою 4 маленьких кружечка і 5 великих.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Почніть формувати пелюсточки. Для цього у кожного кружечка Зімніть пальцями самий краєчок, як би стоншуючи його і надаючи хвилястість. Рухи пальцями робіть такі, як-ніби зліплює пельмені. Робіть тонким край тільки на 2/3 периметра кружечка, 1/3 залиште недоторканою. Виконайте це з усіма кружечками — і великими, і маленькими. Залиште заготовки полежати хвилин 10, щоб мастика трохи "схопилася".

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    З обрізків мастики зліпите Центральний бутон. Для цього скачайте невелику кульку, а потім зробіть з нього конусоподібний бутончік. Висотою він повинен бути на 2/3 від маленького кружечка.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Далі візьміть один маленький кружечок і і пензликом, змоченою у воді, змастіть знизу ту його частину, яка була залишена товстої. Оберніть кружечок навколо заготовки бутона так, щоб його кінці зверху зійшлися внахлест. Змочена частина пелюстки повинна буде добре прилипнути до бутончику. Але не перестарайтеся з водою — змащуйте зовсім невеликою кількістю.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Потім аналогічним чином змастіть водою інші маленькі кружечки. Візьміть перший з них і прикладіть до бутона товстої змащеній стороною вниз. Притисніть пелюстка тільки з одного боку, лівої. Візьміть другий пелюстка і вставте його між бутоном і першим пелюсткою так, щоб другий починався від середини першого. Аналогічно притисніть його тільки зліва. Також приліпите третій пелюстка, його вже потрібно буде приліпити повністю.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Тепер візьміть великі кружечки і, також змочуючи їх водою по товстому краю, оберніть навколо квітки. робіть це аналогічно маленьким — наступний пелюстка вставляйте між бутоном і попереднім, починаючи від середини пелюстки. Останній пелюстка приліпите повністю. Ось така заготовка у вас вийде. Ви можете використовувати і більшу кількість кружечків, щоб отримати пишну троянду.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Вставте зубочистку в трояндочку знизу, але будьте обережні, щоб вона не вилізла назовні.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Закрутіть пелюсточки зверху пальцями, надаючи їм гарний вигин.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Вставте зубочистку з трояндою в пінопласт і залиште для повного застигання. Поки мастика зовсім не засохла, можете змінювати форму пелюсток як вам подобається. Але потім будьте обережні-мастика стане крихкою.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Я ще додатково зробила листочки із зеленої мастики і приклеїла їх знизу квітки. Щоб вони не відвалилися при сушінні, я зім'яла фольгу, зробивши в середині невелике заглиблення і поклала трояндочки на неї. Так листочки не падали і залишилися зверху. Готові троянди ви можете скласти в контейнер і зберігати в сухому місці.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Крохмаль кукурудзяний - 329   ккал/100г
  • Мастика - 393   ккал/100г

Схожі рецепти