рисовий хліб
склад / інгредієнти
10
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Підготуємо продукти.
Крок 2:
Поки підходить опара - варимо рис.
Крок 3:
Замішуємо тісто.
Крок 4:
Тісто, що підійшло викладаємо на деко.
Крок 5:
Нехай ще трохи постоїть.
Крок 6:
Печеться близько 40 хвилин.
Крок 7:
Хлібець готовий.
Крок 8:
Пригощайтеся!
сухий рис промийте від рисового пилу і відваріть в солоній воді. Злийте воду через друшляк.
почнемо з приготування опари. Склянку теплої води з'єднаємо з цукровим піском і додамо ложку борошна, змішану з сухими дріжджами. Почекаємо, поки опара підніметься і займемося тестом.
Рис ні в якому разі не промивайте холодною водою, він повинен бути теплим, щоб не порушувати процес бродіння. У борошно засиплемо сіль, рис, додамо опару і замішаємо тісто.
тісто присиплемо борошном і під рушником поставимо підходити на годину в тепле місце.
обомніте тісто через півгодини, щоб в хлібі не було великих дірок. Через належний час надайте форму короваю і на деку, змащеному жиром, залиште на 20 хвилин.
Розігрійте духовку до 220 градусів, поставте рисовий хліб на 15 хвилин. Температуру зменшіть до 180-190 градусів і випікайте протягом 45 хвилин до готовності.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал / 100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
