м'ясо яловичини в сливово-яблучному соусі

дуже смачний рецепт приготування м'яса яловичини! М'ясо соковите і ніжне - улюблений варіант вечері, який без програшу підійде для гостей вашого будинку!

сибірячка готує

автор рецепта

Дивись відео

0496

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина

500

Цибуля ріпчаста

Рослинна олія

Морква

Сливи

за смаком

Яблука

Борошно

Зіра

0.5

Лавровий лист

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Зелень

за смаком

Вода

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 7 г

жири 37 % 7 г

вуглеводи 26 % 5 г

112 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 50 хв

Крок 1:
Добре промиваємо і готуємо для приготування м'ясо, овочі і фрукти.
Крок 2:
Дрібно нарізаємо цибулю для обсмажування.
Крок 3:
Ставимо дві сковороди на плиту, включену на найвищу температуру. Наливаємо в обидві сковороди рослинне масло.
Крок 4:
Викладаємо на одну сковороду цибулю і обсмажуємо до прозорості. Нарізаємо м'ясо на шматочки середньої величини і обвалюють у борошні.
Крок 5:
Викладаємо м'ясо на розігріту до максимуму сковороду і обсмажуємо до золотистої скоринки.
Крок 6:
Викладаємо в м'ясо обсмажену цибулю, ретельно перемішуємо.
Крок 7:
Додаємо зіру 0,5 ч. л.
Крок 8:
І заливаємо водою.
Крок 9:
Знижуємо градус варіння і готуємо м'ясо 1 годину 10 хв.
Крок 10:
Звільняємо сливу від кісточки і нарізаємо часточками.
Крок 11:
Викладаємо сливу і моркву в сковороду з м'ясом, додаємо 1 ч.л. солі, чорний перець за смаком.
Крок 12:
І добре перемішуємо.
Крок 13:
Закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо ще 15-20 хвилин. Очищаємо яблука від шкірки, видаляємо серцевини і нарізаємо на шматочки.
Крок 14:
Викладаємо яблука в сковороду, все ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 15 хвилин.
Крок 15:
Даємо нашому страві настоятися 5-7 хвилин і можна подавати його на стіл.
Крок 16:
Наша яловичина під яблучно-сливовим соусом готова! Приємного всім апетиту!