запашний Маринад для свинини

Шикарний рецепт! З цим маринадом шашлик буде особливо ароматним! Треба сказати, що я не люблю робити маринад для свинини, тобто для шашлику зі свинини. Є свій власний кулінарний рецепт, який подобається всім, і завдяки якому м'ясо стає м'яким і дуже ароматним. І це добре, адже шашлик – це та їжа, якої хочеться в будь-який час року, і щоб він був саме таким! А недавно я побачила інший рецепт приготування маринаду для м'яса зі свинини. Треба сказати, коли я його спробувала, то вирішила, що для різноманітності робити його буду. Тим більше, що складності там ну ніякої! Та й на смак він-просто супер, особливо для тих, кому дуже подобається все гостре.

Варвара

автор рецепта

0454

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Часник

Цибуля

Винний оцет білий

Кунжутне масло

Цукор

Перець гострий стручковий

Гвоздика

Чебрець, чебрець

за смаком

Розмарин

за смаком

Кориця

Лавровий лист

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 1 г

жири 65 % 26 г

вуглеводи 33 % 13 г

289 ккал

ГІ: 62 / 0 / 38

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

спочатку, звичайно, підготуємо всі зазначені в рецептурі інгредієнти, а вони, як бачимо, многоообещающі! Отже, помиємо, почистимо. А потім і подрібнити часничок і цибулька. Що стосується пекучого перцю, то його потрібно тільки розрізати впоперек. Коли всі компоненти будуть готові, нам залишиться лише їх змішати гарненько. Потім сміливо кладіть в наш маринад, а він вийшов гострим і дуже ароматним, свинину або баранину – тобто м'ясо, яке ви приготували для шашлику, виставимо все це на холод. Нехай стоїть там всю ніч. Вранці відкинемо мариновану свинину на друшляк і дамо стекти рідини. Що далі? Хто знає, готуйте так, як вам заманеться. Нагадаю, що наведений мною рецепт розрахований на свинячу шию десь в 500 гр., тобто на 6 персон. Сюди можна і дрібно порізаний кріп додати. Якщо ви приготуєте м'ясо в маринаді, подавайте сміливо з картопляним пюре, або рисом.