Ванільне тістечко Мурашник

улюблений десерт всіх поколінь-солодкий, простий, доступний! Мурашник зі шматочків тіста на сметані з вареним згущеним молоком подобається всім. Робила Мурашник за рецептом Станіслави, блог Калабаса. Сподобався доступний процес приготування без зайвих зусиль.

MariaS

автор рецепта

0779

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Сметана (20%-ая)

200

Вершкове масло (можна маргарин)

200

Борошно

500

Розпушувач

Цукор

100

Ванільний цукор

за смаком

для крему:

Варене згущене молоко (варена)

200

Вершкове масло

200

Ванільний цукор

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 38 % 28 г

вуглеводи 54 % 40 г

429 ккал

ГІ: 3 / 0 / 98

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1:
Як зробити Мурашник зі шматочків тіста на сметані з вареним згущеним молоком? Готуємо тісто для нашого десерту. З'єднуємо в мисці сметану, розм'якшене масло (або маргарин) і цукор і ванільний цукор. Ретельно перемішуємо.
Крок 2:
Додаємо просіяне борошно і розпушувач. Вимішуємо тісто до однорідного стану.
Крок 3:
На деякий час (30-60 хв) тісто відправляємо в холодильник. Частини тесту відщипуємо і разделятем руками на більш маленькі шматочки. Кладемо їх на лист, застелений пергаментним папером.
Крок 4:
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 12-15 хвилин до красивого золотистого відтінку.
Крок 5:
Тепер можна готувати крем зі збитою вареного згущеного молока і розм'якшеного вершкового масла і ванільного цукру, останнє за смаком. Такий крем я просто обожнюю!
Крок 6:
Остигнула випічку перемішуємо у великій мисці з кремом, щоб той рівномірно розподілився, а після викладаємо гіркою на велике блюдо.
Крок 7:
А краще зробити кілька маленьких "мурашників", тоді вийде тістечко Мурашник. На ніч залишаємо в холодильнику для просочення.

у перший раз я спробувала цей тортик ще в дитинстві на дні народженні у своєї подружки. Як зараз пам'ятаю, я подумала, що він складається з волоських горіхів. Погодьтеся, на перший погляд так може здатися! А коли я його спробувала, то вже не могла відірватися - з тих пір він став моїм улюбленим тортом. Запивали ми його тоді лимонадом-за радянських часів солодкі газовані напої не були такими шкідливими, як зараз. Так що, торт мурашник асоціюється у мене з дитинством, днем народження і лимонадом. І навіть зараз, у дорослому віці, я не можу любити його менше! Я часто готую цей торт для своєї сім'ї і намагаюся, щоб у моїх рідних були пов'язані з ним не менш приємні спогади. Приготувати не один великий мурашник, а кілька маленьких - хороша ідея. Так у кожного буде своє тістечко. Пісочне розсипчасте тісто в доповненні з кремом з вареного згущеного молока-це завжди безпрограшний варіант. Мурашник у вигляді торта або тістечок прикрасить собою будь-яке торжество, особливо дитяче! Смачного!