Булочки з дріжджового листкового тіста з корицею і яблуками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як випікати булочки з дріжджового листкового тіста? Для приготування смачних листкових солодких булочок готуємо необхідні продукти.

2. Крок 2:

   

   Виливаємо в мірну кружку сто п'ятдесят мілілітрів молока і сто п'ятдесят мілілітрів теплої кип'яченої води.

3. Крок 3:

   

   Висипаємо в кухоль три столові ложки цукру.

4. Крок 4:

   

   Додаємо в кухоль двадцять грамів свіжих пресованих дріжджів.

5. Крок 5:

   

   Викладаємо в кухоль дві столові ложки пшеничного борошна з гіркою.

6. Крок 6:

   

   Перемішуємо всі інгредієнти в гуртку і відставляємо її в сторону на десять-п'ятнадцять хвилин для активації дріжджів.

7. Крок 7:

   

   Розбиваємо в об'ємну миску одне куряче яйце.

8. Крок 8:

   

   Викладаємо в миску п'ятдесят грамів вершкового масла.

9. Крок 9:

   

   Додаємо в миску половину чайної ложки солі, за смаком з бажанням одну чайну ложку ванільного цукру, виливаємо опару і добре перемішуємо.

10. Крок 10:

    

    Частинами просіваємо в миску п'ятсот грамів пшеничного борошна.

11. Крок 11:

    

    Додаємо в миску одну чайну ложку розпушувача і перемішуємо.

12. Крок 12:

    

    Продовжуємо замішувати тісто в мисці руками.

13. Крок 13:

    

    Викладаємо тісто на присипаний борошном стіл і вимішуємо його близько десяти хвилин.

14. Крок 14:

    

    Поливаємо тісто зверху невеликою кількістю рослинного масла і вимішуємо його ще пару хвилин.

15. Крок 15:

    

    Викладаємо тісто в миску і змащуємо олією, потім прикриваємо рушником і для підняття відставляємо приблизно на одну годину.

17. Крок 16:

    

    Змащуємо стіл невеликою кількістю рослинного масла і викладаємо тісто, яке потім обминали і надаємо йому форму рулету.

18. Крок 17:

    

    Розрізаємо вийшов рулет на дві однакові частини, потім кожну частину ділимо на п'ять однакових частин з яких потім робимо колобки.

19. Крок 18:

    

    Прикриваємо колобки рушником і даємо расстояться п'ятнадцять-двадцять хвилин.

20. Крок 19:

    

    З плином часу кожен колобок розминаємо на столі до коржі і змащуємо її невеликою кількістю вершкового масла.

21. Крок 20:

    

    Викладаємо коржі стопкою на тарілку і злегка притискаємо її руками.

22. Крок 21:

    

    Прикриваємо коржі целофановим пакетом і прибираємо в морозильну камеру на тридцять хвилин.

23. Крок 22:

    

    З плином часу викладаємо коржі на стіл і розминаємо їх руками.

24. Крок 23:

    

    Розгортаємо до коржі в половину сантиметра завтовшки і змащуємо її вершковим маслом.

25. Крок 24:

    

    Викладаємо зверху коржі пелюсточки дрібно нарізаного яблука і посипаємо цукром перемішаним з корицею.

26. Крок 25:

    

    Загортаємо корж в щільний рулет.

27. Крок 26:

    

    Розрізаємо рулет на десять однакових частин-булочок.

28. Крок 27:

    

    Викладаємо кожну булочку на застелений пергаментом деко і ставимо расстаіваться на двадцять-тридцять хвилин.

29. Крок 28:

    

    З плином часу змащуємо булочки збитим курячим яйцем, потім посипаємо зверху цукром змішаним з корицею і відправляємо деко в прогріту до ста вісімдесяти градусів духовку випікати булочки.

30. Крок 29:

    

    Після двадцяти-двадцяти п'яти хвилин дістаємо деко з булочками з духовки.

31. Крок 30:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!