банановий пудинг

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити банановий пудинг? Підготуйте продукти. Печиво візьміть будь-який, головне, щоб воно було смачним і добре кришилося. У мене звичайне бісквітне, але підійде і цукрове, типу савоярді, і пісочне, типу Ювілейного, і навіть вівсяне. Молоко беріть будь-якої жирності, це не принципово. Крохмаль також будь-хто. Кукурудзяного візьміть ложку з гіркою, картопляного — без.

2. Крок 2:

   

   Візьміть невелику мисочку і насипте в неї всі сухі інгредієнти — цукор, крохмаль, борошно і ванілін. Перемішайте суміш.

3. Крок 3:

   

   Нагрійте молоко до гарячого стану. Жовтки покладіть в сотейник, в якому будете варити пудинг. Краще, якщо він буде з товстим дном, тоді пудинг точно не пригорить. При постійному розмішуванні віночком влийте в жовтки близько чверті всієї кількості молока. Розмішайте до однорідності.

4. Крок 4:

   

   По ложці всипте до яєчно-молочної суміші сухі інгредієнти, добре вимішуючи масу віночком після кожної порції. Це дозволить уникнути утворення грудочок.

5. Крок 5:

   

   Коли вся суміш буде додана, влийте молоко, що залишилося. Перемішавши.

7. Крок 6:

   

   Поставте сотейник на плиту, вогонь зробіть невеликим. Варіть пудинг при постійному розмішуванні до загустіння. Коли він закипить, проваріть його пару хвилин і зніміть з вогню. Готовий пудинг повністю остудіть.

8. Крок 7:

   

   Розкришіть печиво. Можете просто поламати його або, як я, побити качалкою, склавши в пакет. Я залишила великі шматочки, але можна подрібнити печиво і в однорідну крихту.

9. Крок 8:

   

   Банан поріжте на тонкі колечка.

10. Крок 9:

    

    Візьміть порційний посуд-склянки або креманки. На дно насипте крихту з печива, зверху викладіть шар банана. Далі покладіть кілька ложок пудингу. Повторіть шари-печиво / банан / пудинг. Приберіть десерт на півгодини в холодильник.

11. Крок 10:

    

    Верх пудингу традиційно прикрашають збитими вершками або розламаним безе. Я вибрала безе. Також можна посипати його горіхами, шоколадом, ягодами. Подавайте до столу. Смачного!