Шоколад з фісташками і зернами граната

несподіване поєднання солодкого, солоного і терпкого смаку в шоколаді. Як часто ми мріємо про те, щоб самим придумати шоколад з незвичайним наповнювачем. Це з легкістю можна зробити, якщо додати в рідкий шоколад горіхи або сухофрукти. Мені довелося спробувати шоколад з перцем, з грибами, з сіллю. Я вирішила гостей не шокувати і спробувала їх пригостити поєднанням шоколаду з солоними фісташками і зернами граната. Спробуйте і ви!

неіснуючий Користувач

автор рецепта

0317

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Темний шоколад (4 плитки по 125 гр)

500

Фісташки (солоні і очищені від сколупок)

Гранат (зерна)

Морська сіль (велика)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 7 г

жири 42 % 33 г

вуглеводи 49 % 39 г

488 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Очистити фісташки. Подрібнити качалкою.
Крок 2:
Добути будь-яким доступним способом зерна з граната. Якщо на зернятках залишаються тонкі плівки, що розділяють всередині зерна граната, то звільнитися від них можна так: залийте зерна холодною водою. Плівки спливуть. Злийте воду і висушіть зерна паперовим рушником, намагаючись їх не пом'яти і не розчавити.
Крок 3:
На водяній бані розтопіть улюблений шоколад.
Крок 4:
Вистелити форму вощеного папером. Повільно вилийте в неї розтоплений шоколад, дайте йому можливість рівномірно розтектися по формі.
Крок 5:
Рівномірно розсипте фісташки, зерна граната і велику сіль (за бажанням) по поверхні ще незастиглого шоколаду. Помістіть форму в холодильник. Дайте можливість застигнути. У мене на це пішло близько години.
Крок 6:
Остиглий шоколад розбийте на великі шматки і можна пригощатися!