ніжна паска до Великодня
склад / інгредієнти
16
порцій:
спосіб приготування
рецепт тіста:
дріжджі розчиняємо в невеликій кількості водички, додаємо молоко, потім додаємо сіль, цукор і половину борошна (1кг). Замішуємо рідке тісто (опара) і ставимо в тепле місце, щоб підійшло. Після того як підійде додаємо збиті яйця, половину вершкового масла (150гр), вимиту і розрізану курагу і вимиті родзинки і борошно, що залишилося, все перемішуємо і в самому кінці додаємо масло (150гр) і ретельно перемішуємо і залишаємо на 2 години.
після того, як тісто підійшло, змащуємо формочки рослинним маслом, застеляємо папером, і заповнюємо формочки тестом на 1/4, залишаємо на кілька хвилин, щоб підійшло і потім випікаємо в добре розігрітій духовці при 150 градусах 40 хвилин.
рецепт крему:
збиваємо 5 білків в піну, додаємо склянку цукру, збиваємо в круту піну.
приготовані паски, виймаємо, охолоджуємо, потім наносимо крем, зверху посипаємо кольоровий карамеллю і прикрашаємо квіточок з мармеладок.
смачного апетиту! =)
зі святом чистого і світлого Великодня! =)
дріжджі розчиняємо в невеликій кількості водички, додаємо молоко, потім додаємо сіль, цукор і половину борошна (1кг). Замішуємо рідке тісто (опара) і ставимо в тепле місце, щоб підійшло. Після того як підійде додаємо збиті яйця, половину вершкового масла (150гр), вимиту і розрізану курагу і вимиті родзинки і борошно, що залишилося, все перемішуємо і в самому кінці додаємо масло (150гр) і ретельно перемішуємо і залишаємо на 2 години.
після того, як тісто підійшло, змащуємо формочки рослинним маслом, застеляємо папером, і заповнюємо формочки тестом на 1/4, залишаємо на кілька хвилин, щоб підійшло і потім випікаємо в добре розігрітій духовці при 150 градусах 40 хвилин.
рецепт крему:
збиваємо 5 білків в піну, додаємо склянку цукру, збиваємо в круту піну.
приготовані паски, виймаємо, охолоджуємо, потім наносимо крем, зверху посипаємо кольоровий карамеллю і прикрашаємо квіточок з мармеладок.
смачного апетиту! =)
зі святом чистого і світлого Великодня! =)
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал / 100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал / 100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал / 100г
- Курага - 215 ккал/100г
- Урюк - 290 ккал/100г
- Персики сушені - 254 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Мармелад - 322 ккал/100г
