капустяний салат з болгарським перцем по-корейськи

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Вибираємо необхідні продукти і потрібні спеції для приготування салату з капусти по-корейськи.

2. Крок 2:

   

   Починаємо приготування салату з того, що не дуже дрібно нарізаємо капусту і викладаємо її в підходящу ємність.

3. Крок 3:

   

   Натираємо моркву на корейській тертці.

4. Крок 4:

   

   Додаємо натерту моркву в ємність до капусти, добре розминаємо, перемішуємо і відставляємо на 30 хвилин.

5. Крок 5:

   

   Нарізаємо досить тонкою соломкою половину болгарського перцю.

6. Крок 6:

   

   На тонкі півкільця нарізаємо свіжий огірок.

7. Крок 7:

   

   Після 30 хвилин ще раз віджимаємо капусту і виливаємо зайву рідину.

8. Крок 8:

   

   Додаємо в ємність до капусти огірки з болгарським перцем.

9. Крок 9:

   

   Додаємо в ємність до овочів 1,5 ст.л. цукру і добре перемішуємо всі інгредієнти.

11. Крок 10:

    

    Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями.

12. Крок 11:

    

    Нагріваємо сковороду з доданими в неї п'ятьма столовими ложками рослинного масла і викладаємо цибулю, який помішуючи пасеруємо.

13. Крок 12:

    

    Змішуємо в мисці одну чайну ложку чорного і половину чайної ложки червоного перцю, розминаємо товкачем в ступці 1 чайну ложку коріандру.

14. Крок 13:

    

    Додаємо в сковороду до цибулі 4 зуб. давленого в пресі часнику і злегка його обсмажуємо.

15. Крок 14:

    

    Висипаємо в сковороду приготовані спеції.

16. Крок 15:

    

    Злегка обсмажуємо в сковороді всі інгредієнти помішуючи лопаткою.

17. Крок 16:

    

    Викладаємо вийшла гарячу суміш з сковороди в ємність до салату і добре розмішавши, додаємо 1 ч.л. оцтової есенції, після чого ще раз ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

18. Крок 17:

    

    Через три години подаємо приготований салат до столу. Бажаю всім приємного апетиту, друзі!