салат з редьки з майонезом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте продукти, необхідні для приготування цього поживного салату. Вам будуть потрібні редька (в даному випадку використовується чорна), майонез, сметана, ріпчаста цибуля, сіль, чорний мелений перець. Також можна взяти трохи свіжої зелені на ваш смак. Сметану і майонез вибирайте хорошої якості, це повинен бути перевірений продукт, який вам підходить.

2. Крок 2:

   

   Редьку ретельно промийте жорсткої щіточкою або мочалкою під проточною водою. Тоненько зріжте гострим ножем чорну шкірку. Білу м'якоть очищеної редьки необхідно натерти на крупній тертці. Покладіть подрібнену редьку в простору миску.

3. Крок 3:

   

   Далі можна використовувати редьку для салату так як вона є, свіжу, але в цьому випадку редька буде мати сильний різкий смак і запах. Можна пом'якшити його заливши редьку на 10-15 хвилин окропом. Редька стане істотно делікатніше і м'якше на смак.

5. Крок 4:

   

   Ріпчасту цибулю почистіть і наріжте чверть кільцями середньої товщини. Також як і редьку цибулю для пом'якшення смаку можна залити окропом, а можна залишити як є, особливо це стосується більш солодких салатних сортів цибулі - такий лук можна залишити свіжим.

6. Крок 5:

   

   Редьку як слід відіжміть, цибулю відкиньте на ситечко і коли стече вся вода - додайте в салат. Посоліть салат, додайте чорний мелений перець за смаком, покладіть сметану і майонез. Акуратно перемішайте блюдо.

7. Крок 6:

   

   В цілому салат з редьки з майонезом готовий до подачі. Але набагато смачніше він буде, якщо його поставити на кілька годин в холодильник. Редька і особливо цибуля "промаринуются" в суміші майонезу, сметани, солі, перцю і блюдо стане смачніше і більш насиченим. Свіжу зелень промийте, струсіть і дрібно наріжте. Готовий салат посипте подрібненою зеленню.