сирники в мікрохвильовці

1. Заливаємо родзинки теплою водою.

2. Викладаємо сир в миску відповідного розміру і розминаємо за допомогою вилки. Сир можна перетерти через сито - в цьому випадку готове ласощі вийде ніжнішим, більш однорідної консистенції, без крупинок. Або ж можна відразу вибрати більш ніжний сир. Якщо крупинки не бентежать, можна сир залишити як є, не перетираючи.

3. Розбиваємо до сиру яйце, гарненько перемішуємо до однорідної консистенції.

4. Насипаємо в миску до решти інгредієнтів цукрову пудру, сіль і знову заважаємо. Кількість цукрової пудри можна скоротити, так як родзинки вже солодкий і додасть готовій страві солодощі. Але ласунам краще підсолодити сирники додатково. Або ж як варіант можна подати не дуже солодкі сирники з варенням або джемом, медом.

5. Просіваємо прямо в миску з сирною масою борошно. Перемішуємо і, якщо маса все ще влажновата, додаємо ще трохи борошна. Але не потрібно домагатися сухого "тесту" - в цьому випадку сирники будуть менш корисними і більш жорсткими. Так що зайвої муки не потрібно.

6. Зливаємо з родзинок воду, промиваємо родзинки під проточною водою, потім споліскуємо кип'яченою, обсушуємо серветками і викладаємо до сирної маси. Втручаємося в неї родзинки, намагаємося, щоб він розподілився в тесті рівномірно.

7. Велику плоску тарілку застеляємо пергаментом, викладаємо на неї тісто за допомогою столової ложки.

8. Ставимо тарілку в мікрохвильовку на 4 хвилини, потужність - найвища.

9. Якщо за раз все сирники не помістилися, готуємо наступну партію.

10. Готовим сирникам даємо постояти 5 хвилин, після чого подаємо до столу.

смачного і бадьорого дня!