Салат зі смаженими огірками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат зі смаженими огірками? Насамперед, підготуйте всі необхідні інгредієнти, які вказані в рецепті.

2. Крок 2:

   

   Морквину, цибулю і часник очистіть від шкірки. Всі овочі помийте в прохолодній воді і обсушити паперовими серветками, щоб позбутися від залишків вологи. У огірків зріжте"хвостики & quot;. Зелень обполосніть.

3. Крок 3:

   

   Цибулину розріжте навпіл, а потім кожну половинку наріжте тонкими півкільцями.

4. Крок 4:

   

   Моркву натріть на тертці для корейських салатів.

5. Крок 5:

   

   Огірок так само натріть.

7. Крок 6:

   

   Відкиньте огірок на друшляк, щоб позбавиться від зайвого соку і залиште таким чином на 10-15 хвилин. А в цей час займіться обсмажуванням овочів.

8. Крок 7:

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло без запаху. Для обсмажування овочів краще використовуйте сковороду з товстим дном. Надішліть цибулю в масло і готуйте на помірному вогні до того моменту, поки не з'явиться характерний запах і півкільця не стануть прозорими. Мені подобається інтенсивно обсмажену цибулю в салаті, тому готую я до того моменту, коли цибуля придбає золотистий відтінок. Не забувайте періодично перемішувати цибулю, інакше він пригорить.

9. Крок 8:

   

   Відправте в сковороду морквину. Готуйте ще близько 3х-5ти хвилин, час від часу перемішуючи овочеву зажарку.

10. Крок 9:

    

    Коли морква буде готова, додайте в сковорідку огірки. Акуратно перемішайте, готуйте до того моменту, коли стрічки огірків змінять свій колір. Важливо не перетримати овочі в сковороді, інакше огірок може перетворитися в кашу.

11. Крок 10:

    

    Додайте дрібно нарізаний часник, посоліть і поперчіть за смаком. Часник можна виключити зі списку інгредієнтів за бажанням. Якщо ви хочете отримати гострий салат, то додайте дрібку меленого перцю чилі. Посипте готову страву дрібно нарізаним кропом.