сушені в'ялені помідори на зиму

В'ялити можна не тільки м'ясо або рибу, а й помідори! Це літо у мене видалося врожайним на помідори. Надто навіть врожайним, я не знала, куди від них діватися! Всю їжу ми готували з додаванням томатів, роздавали їх друзям, сусідам і... вишукували нові кулінарні рецепти приготування помідорів. Ось чесно скажу, ніколи не думала, що в'ялені помідори – це так смачно! Стала готувати лише тому, що їх все одно нікуди було дівати. Спробуйте - ви будете приємно здивовані! Це надзвичайно просто і дуже смачно!

KateriNNa

автор рецепта

0432

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Помідори

1.5

Оливкова олія

Часник

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 1 г

жири 29 % 2 г

вуглеводи 57 % 4 г

43 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

відразу щодо складу. Нічим не заміниш лише помідори і часник. Решта - на ваш смак. Можу запропонувати наступний набір спецій: 0,5 ч.ложки сухого базиліка, 0,5 ч. ложки сухого чебрецю, 0,5 ч. ложки морської солі, 0,5 ч. ложки меленого чорного перцю.
отже, очищаємо помідори від шкірки, розрізаємо навпіл і прибираємо насіння. Змішуємо масло, дрібно порізаний часник і спеції, обвалюють помідори в цій суміші. Вивалюємо помідори разом з часником на деко, тримаємо в духовці при низькій температурі (всього градусів 40!!) від години до 3х в залежності від сорту і розмірів, поки не зморщаться. Охолоджуємо сушені помідори і насолоджуємося дивовижною закускою :)