Полуничний чізкейк

ніжний сирний смак чізкейку підкреслять яскравим, соковитим смаком полуниці.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печиво пісочне

300

М'який сир (маскарпоне)

500

Желатин

Полуниця (свіжа)

150

Цукрова пудра

0.5

Вершкове масло

100

Вершки жирні

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 11 г

жири 49 % 33 г

вуглеводи 34 % 23 г

406 ккал

ГІ: 4 / 65 / 30

покрокове приготування

час приготування: 8 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:

кулінарний рецепт полуничного чізкейку зірвала у подруги на роботі, вона такий в червні дуже часто робить.

Желатин потрібно замочити в холодній воді (млгр 80) і залишити набухати. Полуничний сік підійде відмінно.

засипаємо в блендер печиво (можна взяти цукрове або Ювілейне) і подрібнюємо в крупу. Змішуємо з розм'якшеним вершковим маслом. І викладаємо в круглу форму у вигляді кошики з бортами.

на кошик з печива кладемо цілі ягідки полуниці (можна і половинки).

окремо збиваємо з цукровою пудрою жирні вершки, додаємо в них розтоплений і злегка охолоджений желатин, кладемо маскарпоне. Акуратно все перемішуємо.

і викладаємо все на полуницю. Відправляємо в холодильник на ніч, вранці виймаємо і з'їдаємо дуже смачний полуничний чізкейк .

зверху його теж можна полуницею прикрасити.